Site web : https://www.toquecuisine.com/
Source : https://www.toquecuisine.com/comment-dessaler-et-preparer-la-morue-sechee/
Mettez-les dans la forme pour le barbecue et rincez-les sous l'eau courante. L'eau ne doit pas tomber directement sur le poisson, mais doit emporter tous les sels dissous dans le récipient.
Source : https://www.toquecuisine.com/des-conseils-pour-reussir-le-pliage-de-votre-samoussa/
Ainsi, en dehors de la cuisson au four et celle à la friteuse, les amateurs de cette recette indienne peuvent également cuire leur samoussa à la viande ou aux bricks dans une poêle.